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  • 筷子的秘密--黃曲霉毒素需謹慎!AIC80 快速檢測黃曲霉毒素

    更新時間:2017-05-09  點擊次數:2090
    筷子沒洗干凈也容易產生黃曲霉素
     
    很多家庭也都有這個習慣,筷子用到細縫發黑都不舍得扔掉,洗碗布也*沒有形狀了,還在努力服役。而年輕人的早期肝癌可能跟我們使用的筷子有關。
     
    筷子本身并不會長黃曲霉菌,但我們平時使用筷子來吃花生、玉米等淀粉含量高的食物時,筷子縫里zui容易藏淀粉,一來二去霉變了,黃曲霉素就藏在里面了。建議選擇鐵筷子,平時洗筷子的時候要記得先泡一泡,軟化上面的食物殘渣,以便容易清洗掉。
     
     
    新聞多看點
     
    黃曲霉毒素是一種毒性*的劇毒物質,其毒性是砒霜的68倍,1毫克就是致癌劑量,對肝臟組織的破壞性*。居家生活,除了筷子容易滋生黃曲霉素,還有哪些地方容易長呢?
     
     
    1.發霉的花生玉米
     
    黃曲霉素藏在發霉的食物里,特別是淀粉含量高的食物里,比如花生、玉米、大米、小米、豆類等。因為黃曲霉菌以孢子形式傳播,食物容易牽連霉變,如果您發現有一顆花生壞了,那存放的一袋子的花生米都得扔掉。
     
     
    2.發苦的堅果
     
    如果吃到變苦的瓜子,一定要及時吐掉并且漱口,因為瓜子等堅果的苦味正是來自霉變過程中產生的黃曲霉毒素,經常攝入會增加肝癌風險。
     
     
    3.不正規作坊的自榨油
     
    一些油料作物如花生、玉米等在儲存過程中如果發霉,榨得的油中還可能帶入黃曲霉毒素。
     
     
    4.久泡的木耳
     
    很多人應該都聽過這條很火的新聞,浙江瑞安的一位消費者因為食用泡發了三天的黑木耳,導致食物中毒,出現多臟器功能衰竭,一度生命垂危。
     
     
    對付黃曲霉毒素有妙招
     
    油熱了先加鹽
     
    食鹽對黃曲霉素的中和和降解,大概能消除95%的黃曲霉素。在食用油倒入鍋里加熱后,放入少量食鹽,攪拌10~20秒,這樣基本上就能消除大部分食用油里的黃曲霉素。
     
     
    多吃點綠葉蔬菜
     
    多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃曲霉素失效一部分,因為葉綠素能夠阻止黃曲霉素的吸收,預防肝癌。
     
     
    檢測黃曲霉毒素看這里
     
    AIC-80 黃曲霉毒素分析儀
     
    AIC80黃曲霉毒素分析儀基于液相色譜法,采用目前的黃曲霉毒素熒光檢測器,是一款功能集成、系統優化、模塊化設計的儀器。
     
     
    該儀器*按照 GB/T 18979-2003、GB/T 5009.23-2006、GB 541337-2010、GB/T 30955-2014、GB 5009.22-2016 等一系列國家標準和行業標準要求,所測結果準確合規。
     
     
    可廣泛適用于產品質量監督檢驗、衛生防疫、食品企業、農產品生產及流通企業、食品安全監測系統等單位,可定量檢測糧食、食品、飼料、油脂、乳制品、藥物、飲料、酒水等產品中的黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1含量,具有準確、可靠、快速、易操作等優點。
     
    運行費用極低 
    檢測器靈敏度高 
    長期性能穩定功耗低 
    開機穩定時間短,只需要15分鐘可以達到穩定 
    故障率低 
    固定波長,數據
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